Τι είναι το συνθετικό κοτόπουλο εργαστηρίου που ενέκρινε για κατανάλωση από ανθρώπους ο FDA

Η εταιρεία GOOD Meat με έδρα την Καλιφόρνια, έλαβε το «πράσινο φως» από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) των ΗΠΑ, για να προωθήσει στην αγορά το κρέας κοτόπουλου που καλλιεργεί εργαστηριακά χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη κύτταρα από ζωντανά ζώα.

6 λαχανικά που μας δίνουν την πρωτεΐνη των αυγών και μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας

Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα βασικά στοιχεία που πρέπει να προμηθεύουμε τον οργανισμό μας, προκειμένου να λειτουργεί σωστά και να διατηρείται υγιής. Είναι ωστόσο, γνωστό πως το κρέας δεν είναι η μόνη ‘πηγή’ πρωτεϊνών αλλά υπάρχουν και στα λαχανικά εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης.

Γενετική μετάλλαξη εξηγεί γιατί κάποιοι άνθρωποι παραμένουν αδύνατοι

Δύο έρευνες ήρθαν να επιβεβαιώσουν αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν θέλουν να καταλάβουν. Ότι υπάρχουν γενετικοί παράγοντες που εξηγούν γιατί κάποιοι παλεύουν με το βάρος τους και άλλοι όχι. 

Αυτή είναι η "ιδανική" διατροφή για τον άνθρωπο και τον πλανήτη

Αυτά που οι άνθρωποι τρώνε και ο τρόπος που παράγουν την τροφή τους, πρέπει να αλλάξουν δραστικά στο μέλλον, αν οι άνθρωποι θέλουν να είναι πιο υγιείς, αλλά και η Γη να μην υποφέρει μαζί τους.

Σε σπήλαιο του Ισραήλ ανακαλύφθηκε η αρχαιότερη «ζυθοποιία» του κόσμου

Αρχαιολόγοι ανακάλυψαν στο Ισραήλ μια τοποθεσία όπου πιστεύουν ότι παρασκευαζόταν ένα ποτό παρόμοιο με την μπίρα πριν από περίπου 13.000 χρόνια.

Η μπίρα μπορεί να φτιάχτηκε πριν το ψωμί σύμφωνα νέα ευρήματα

Η καλλιέργεια δημητριακών θεωρείται ότι αποτέλεσε το «εναρκτήριο λάκτισμα» για την εμφάνιση της γεωργίας, αλλά νέα στοιχεία από τη Μέση Ανατολή ενισχύουν την πιθανότητα η παραγωγή μπίρας να προηγήθηκε της δημιουργίας ψωμιού.

Εξοικονομήστε νερό, τρώγοντας λιγότερο κρέας

Μια πιο υγιεινή διατροφή με λιγότερο κρέας - ή ακόμη καλύτερα με καθόλου κρέας - δεν κάνει καλό μόνο στην υγεία, αλλά και στους πολύτιμους φυσικούς πόρους, καθώς θα επιτρέψει σημαντική εξοικονόμηση νερού, σύμφωνα με μια νέα μελέτη Ευρωπαίων επιστημόνων.

Ισχυρίζονται ότι βρήκαν το χάπι του αδυνατίσματος

Kατά καιρούς είχαν προκύψει ουκ ολίγα σκευάσματα που υπόσχονταν πως ήταν η λύση στο πρόβλημα όποιου ήθελε να χάσει κιλά. Κανένα δεν άντεξε στο χρόνο και στους ελέγχους των αρμόδιων αρχών, με τη συντριπτική πλειοψηφία να -αποδεικνύεται πως- προκαλεί σοβαρά καρδιακά προβλήματα.

Χοληστερίνη στα παιδιά: Κίνδυνοι και τρόποι αντιμετώπισης

Όλο και περισσότερα παιδιά παρουσιάζουν πλέον υψηλές τιμές χοληστερίνης, κάτι που μέχρι πρόσφατα θεωρούσαμε ότι αφορά μεγάλες ηλικίες. Διατροφικές συνήθειες και έλλειψη άσκησης επηρεάζουν τα επίπεδα χοληστερίνης, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων στην ενήλικη ζωή.

Ασφαλής για την καρδιαγγειακή υγεία η κατανάλωση αλατιού με μέτρο

Tο αλάτι είναι ασφαλές για τη μεγάλη πλειονότητα των ανθρώπων, εφόσον καταναλώνεται με μέτρο, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη διεθνή επιστημονική έρευνα. 

Τι έδειξαν νέες μελέτες για τα συμπληρώματα Ω-3 λιπαρών

Η ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι η λήψη συμπληρωμάτων με ω-3 λιπαρά προστατεύει από καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή πρόωρο θάνατο είναι λάθος, σύμφωνα με μεγάλη και περιεκτική επισκόπηση των αποδεικτικών στοιχείων.   

Το αρχαιότερο ψωμί ανακαλύφθηκε στην Ιορδανία

Την παλαιότερη εκδοχή του ψωμιού, που χρονολογείται πριν από 14.000 χρόνια, ανακάλυψαν επιστήμονες σε ανασκαφή. Το ψωμί αυτό είχε τη γεύση που έχουν ψωμιά από πολύσπορες ποικιλίες, επισημαίνουν οι ειδικοί. 

Το διαιτολόγιο του Ανθρώπου των Πάγων

Ίχνη λιπαρού κρέατος, μονόκοκκου σιταριού και δηλητηριώδους φτέρης εντόπισαν ερευνητές του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου της Αυστραλίας στο Σίνδνει (UTS) σε συνεργασία με συναδέλφους τους του Ευρωασιατικού Ινστιτούτου Μελετών Μούμιας στην Ιταλία (EIMS) στο στομάχι του Οτζι, του Ανθρώπου των Πάγων ηλικίας 5.300 χρόνων.

Η παθογόνος εμμονή με την υγιεινή διατροφή

Μολονότι στις μέρες μας όλοι αναγνωρίζουμε πρόθυμα ότι οι «σωστές» διατροφικές συνήθειες αποτελούν μία από τις βασικές προϋποθέσεις της καλής υγείας, πολύ μεγάλο ποσοστό ανθρώπων αντιμετωπίζει σοβαρά ιατρικά προβλήματα που προκαλούνται από εσφαλμένες διατροφικές εμμονές.

Τα οφέλη της φυτοφαγικής διατροφής

Όσοι αποφεύγουν το κρέας και τα άλλα ζωικά προϊόντα, κάνοντας κατά προτίμηση μια φυτοφαγική διατροφή, έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία τους, μειώνοντας τον κίνδυνο για καρδιοπάθεια και άλλες χρόνιες παθήσεις, καθώς και για πρόωρο θάνατο, ενώ ταυτόχρονα χάνουν πιο εύκολα τα παραπανίσια κιλά τους.   

Ο καφές θα μπορούσε μελλοντικά να υποκαταστήσει την ινσουλίνη

Ένας καφές μετά το φαγητό μπορεί στο μέλλον να είναι αρκετός για να ρυθμίσει σωστά το επίπεδο του σακχάρου σε έναν άνθρωπο με διαβήτη. 

Ελληνικό project για φρέσκο φαγητό στο διάστημα

Λύση σε ένα από τα αρκετά προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι αστροναύτες έρχονται να δώσουν δύο νέοι Έλληνες φοιτητές. 

Το σύμπλεγμα βιταμινών Β είναι ο καλύτερος σύμμαχος για τις εξετάσεις

Βρισκόμαστε στην τελική ευθεία για τις εξετάσεις, για αυτήν την πολύ σημαντική «δοκιμασία», που θα καθορίσει σε μεγάλο βαθμό την επαγγελματική σας σταδιοδρομία. Ο ρόλος της διατροφής φαίνεται να είναι σημαντικός στο  να διαμορφώσετε τις καλύτερες προϋποθέσεις για να διεκδικήσετε την επιτυχία, καθώς η ποιότητά της επηρεάζει σημαντικά την απόδοσή σας την ημέρα των εξετάσεων.

Το μπαχαρικό που βοηθά στην καύση τριπλάσιου λίπους ημερησίως

Μία κουταλιά του τσαγιού από το παρακάτω μπαχαρικό βοηθάει στη καύση τριπλάσιου λίπους ημερησίως σύμφωνα με νέα έρευνα.

Η πλύση χλωρίου στο κοτόπουλο είναι τελικά επικίνδυνη

Η πλύση με χλωριωμένο νερό σε τρόφιμα, η αμφιλεγόμενη τεχνική καθαρισμού που χρησιμοποιείται από πολλούς παραγωγούς πουλερικών των ΗΠΑ που επιθυμούν πρόσβαση στην βρετανική αγορά μετά το Brexit, δεν αφαιρεί μολυσματικούς παράγοντες, σύμφωνα με νέα μελέτη.